ウコンの使用方法

通常は・・・

水洗いしスライスしたり摩り下ろしてお茶などと煎じて飲んだり食べてください。

パウダーを作る場合・・・

水洗いして皮を剥きスライスし天日で十分に乾燥させて細かく砕き、使用する。

クルクミンはカレーのスパイスであるウコンの黄色色素で秋ウコンに多く含まれる成分です。ポリフェノールの一種でクルクミンの生理作用として抗腫瘍作用や抗酸化作用・抗アミロイド作用・抗炎症作用などがあります。

(注)過剰摂取は逆に肝障害を招くとされています。

ウコンの使用方法

通常は・・・

水洗いしスライスしたり摩り下ろしてお茶などと煎じて飲んだり食べてください。

パウダーを作る場合・・・

水洗いして皮を剥きスライスし天日で十分に乾燥させて細かく砕き、使用する。

クルクミンはカレーのスパイスであるウコンの黄色色素で秋ウコンに多く含まれる成分です。ポリフェノールの一種でクルクミンの生理作用として抗腫瘍作用や抗酸化作用・抗アミロイド作用・抗炎症作用などがあります。

(注)過剰摂取は逆に肝障害を招くとされています。