春菊の一口レシピ・・・

癖のある野菜ですが、少しアレンジすると美味しいですよ。

�@  春菊を洗い塩をひとつまみ入れ茹でる。あまり長く茹でないで。

�A  水にさらして水気を切って下さい。

�B  黒ごま（大さじ１）砂糖（小さじ２）しょうゆ（小さじ１）

すり鉢で擂ってください。

�C  茹でておいた春菊を食べやすい大きさに切りすり鉢で

擂った黒ごまを春菊と合えて出来上がり。